Chokladmousse
Efter en lång och lite stressig dag igår träffade jag två av mina vänner, Josefin och Sofia och vi hade en myskväll med matlagning och film. Självklart gjorde vi efterrätt också vilket blev en chokladmousse. Den var supergod! Receptet hittade Josefin på internet så det är inget jag kan ta någon cred för. Men så här gjorde vi:
Vi värmde 1 dl havredryck i en kastrull. När den var varm, inte kokande, rörde vi i 4 msk kakao och 2 msk socker. Efter de vispade vi 2 dl soyagrädde (det finns vispbar sådan) och hällde i "chokladsåsen". Chokladsåsen = havredryck, kakao och socker.
Vi finhackade 60 g mörk choklad och blandade allt tillsammans med grädden.
Den mörka chokladen måste jag tipsa om. Den finns på bland annat på östenssons, ica maxi och säkert på fler ställen. Men den heter Ekologisk choklad och är för veganer dvs det finns inga ägg eller mjölk i den. I den här chokladen har dem också varit så snälla att dem inte använt nötter i närheten vid tillverkningen. Finns, vad jag vet, i smakerna mörk, "mjölk" och mintchoklad. Men läs alltid innehållsförteckningen, gäller allt, man vet aldrig när företagen ändrar något i innehållsförteckningen.
Tillbaka till moussen. Som sagt så vispades allt ihop och efter de hällde vi upp moussen i fina glas och toppade med tre hallon. Mums.
